東京総合保健福祉センター 江古田の森

　老健3階さくら・ぷらたなすユニットでは毎月、季節の食材を使用したデザート作りを計画しています。

8月はスイカを使ったフルーツポンチ作りにチャレンジしました。本来であれば、利用者の皆様、特に女性の利用者様のお力をお借りして皆で協力して調理作業も楽しみたいところではありますが、コロナウィルス感染症対策の為、調理は主に職員が行い調理の様子をご覧いただく形をとっております。

準備したスイカがとても大きくて、「そのままかぶりつきたい！」「夏だね」と皆様大興奮のご様子でした。

スイカの器の中に丸くくり抜いたスイカを入れて、更にキウイフルーツや桃なども入れ、最後にサイダーを入れて、いよいよ完成です。

お配りすると、「さっぱりして美味しいですね」と、ものの数分で完食されていました。

※写真撮影（おやつ摂取）時以外はマスクを着用していただいております。

社会福祉法人　南東北福祉事業団

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