東京総合保健福祉センター 江古田の森

通所リハビリでは、クッキングセラピーとして利用者様たちにホットケーキを作っていただきました。 粉と卵と牛乳を混ぜるのはなかなか力のいる作業でしたが、上手く混ぜていただけました。ホットケーキを焼いた後はその上に「生クリーム」「苺ソース」「チョコレートソース」「キウイ」「ミカン」「バナナ」をデコレーションしました。手伝って下さった利用者さんは「おやつ作りなんて家ではなかなかやらないから楽しい」「美味しく作れてよかった」と嬉しそうでした。 召し上がっていただいた後は「ボリュームがあっていいね」「お店で買ったケーキみたいだ」「お腹いっぱいになった」とお声をいただきました。

通所リハビリではクッキングセラピーとして主におやつ作りをしていただいていますが、今後はお昼ご飯作りも考えています。

社会福祉法人南東北福祉事業団

東京総合保健福祉センター江古田の森

栄養管理委員会