デイサービスゆずりは 『どらやき作り』
2019年11月26日 15:30
ゆずりはでは、おやつ作りでどら焼きを作りました。
おやつ作りを選択された利用者さんには、どら焼きの生地を混ぜて頂いたり、生地を焼いたり、餡子を丸めて生地に包む工程を行って頂きました。
女性の利用者さんからは、「生地を混ぜるのも餡子を丸めるのも簡単だったわよ」「また機会があったらやってみたいわ」との声や、男性の利用者さんは、「ヘイ、いらっしゃい」と店を営んでいるかのように生地を焼くのを楽しまれていました。
職員がどら焼きを配る際「生地の中にみりんが入っているんですよ」と伝えると、利用者さんから、「みりんが入っているから甘みがあってふわふわでとっても美味しいのね」「もう一つ食べたいぐらい」などと喜ばれていました。
みりんを入れると、しっとりふわふわのどら焼きの生地が出来るので是非、試してみて下さい。
社会福祉法人 南東北福祉事業団
東京総合保健福祉センター江古田の森
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