本日の昼食は・・・ おいしいっちゃ！大分県の郷土料理『とり天』（栄養管理） 2014年6月10日 11:38 江古田の森の行事食、6月は大分県の郷土料理【とり天】です！ 鶏の唐揚げは片栗粉や唐揚げ粉をまぶして揚げますが、とり天は水で溶いた天ぷら衣をまとわせて揚げます。本場大分の食べ方に習って、酢じょうゆにからしを溶いていただきます♪ ボリュームたっぷりのとり天をほおばりながら、利用者さんから「おいしい～！」とのことばが多く聞かれ、大好評でした！
