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本日の昼食は・・・ おいしいっちゃ!大分県の郷土料理『とり天』(栄養管理)

2014年6月10日 11:38

郷土料理写真

江古田の森の行事食、6月は大分県の郷土料理【とり天】です! 鶏の唐揚げは片栗粉や唐揚げ粉をまぶして揚げますが、とり天は水で溶いた天ぷら衣をまとわせて揚げます。本場大分の食べ方に習って、酢じょうゆにからしを溶いていただきます♪ ボリュームたっぷりのとり天をほおばりながら、利用者さんから「おいしい~!」とのことばが多く聞かれ、大好評でした!

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