東京総合保健福祉センター 江古田の森

デイサービスでは調理レクとして、「春雨サラダ」を作りました。昼食の副菜の一品として、約50名分をみんなで作りました。 材料を切る係、混ぜる係、取り分ける係と別れていただき行いました。50名分のキュウリや春雨なので、普段目にしない量となり「これは大変ね。頑張らなくっちゃ。」と集中して行っていました。 昼食で美味しくいただき、「美味しかった。また食べたいわ」など高評価でした。次回は何を作りましょうか。お楽しみに♪

社会福祉法人南東北福祉事業団

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