栗どら焼き(ゆずりは)
2014年12月10日 10:03
デイサービスゆずりはでは、おやつ作りとして栗入りどら焼きを作りました。
栗を細かく切り、あんこに混ぜ利用者さんに丸めてもらいました。小麦粉と牛乳、みりんを混ぜた生地を、一人分ずつ適量お玉でホットプレートに流し入れ、利用者さんにはフライ返しでいい色に焼けた生地からひっくり返してもらいました。
甘く美味しそうな匂いがフロアー内にいっぱいになりました。待っている利用者さんは、同じテーブルの隣の方と「いい匂いね、早く食べたいわ。」と話されて、焼けるまでの時間を楽しみに待たれていました。小麦色のおいしそうな色に焼きあげ、その焼き上げた物に栗入りのあんこを少し平らに抑えて挟み、出来上がります。
作る楽しさなどを味わっていただきました。また、おやつ作りを企画しようと思います。
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