本日の昼食は 神奈川名物の・・・（栄養管理）
2015年1月20日 09:31
しらす丼」です！
神奈川県の鎌倉や江の島、茅ケ崎の名物として知られている名物どんぶり。
新鮮な生しらすを使用したものから、釜揚げしらすやちりめんをご飯にのせたものなど、多様なものがありますが、今回は釜揚げしらす丼風のものを提供しました。磯の香りが香るたっぷりのしらすに薬味の青じそとのりがアクセントとなり利用者さんからも「おいしい」と好評でした。
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| 江古田の森 郷土料理 神奈川県 しらす丼 |
しらす丼」です！
神奈川県の鎌倉や江の島、茅ケ崎の名物として知られている名物どんぶり。
新鮮な生しらすを使用したものから、釜揚げしらすやちりめんをご飯にのせたものなど、多様なものがありますが、今回は釜揚げしらす丼風のものを提供しました。磯の香りが香るたっぷりのしらすに薬味の青じそとのりがアクセントとなり利用者さんからも「おいしい」と好評でした。
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