牛肉のしぐれ（特別養護老人ホーム）
2015年1月29日 08:42
特別養護老人ホームでは毎月、喫茶店コーナーのキッチンで料理クラブを開催しています。今回は『牛肉ときのこのしぐれ』『かぼちゃのサラダ』『杏仁豆腐』を作りました。毎回参加してくださるＡさんはなんと102歳!!「私、料理大好き!!他に切るもの無いの??」とまな板と包丁を持ってやる気満々で野菜や果物をきれいに切ってくれます。また、普段食事量が少ないBさんも料理クラブに参加すると、いつもより多く召し上がってくださいます。
毎回、季節に合わせた料理や利用者さんからのリクエストによりメニューを決めています。次回は利用者さんが大好きな『お稲荷さん』を作ります。ぜひ、楽しみにしていてくださいね!
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| 江古田の森、特養、クラブ活動、料理、牛肉、きのこ、かぼちゃ、サラダ、杏仁豆腐、お稲荷 |
