本日の昼食は愛知県、名古屋名物の・・・（栄養管理）
2015年2月13日 08:47
ひつまぶしです！
江古田の森、今月の郷土料理は愛知県名古屋市でした。
名古屋は手羽先、味噌カツ、味噌煮込みうどん・・・などなど、名物の食べ物が多い地域ですが、ひつまぶしもその１つ。温かいご飯に刻んだうなぎの蒲焼き、甘辛のタレが食欲をそそります。ひつまぶしはよく①そのままで、②薬味をのせて、③出し汁をかけてお茶漬けで、と３段階楽しめると言われます。今回も薬味の万ねぎ、出し汁を提供し、お好みに応じて召し上がっていただきました。
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