東京総合保健福祉センター 江古田の森

　真夏の日差しが照りつけるこの日、ユニットでは冷やし中華を楽しみました。

配膳が始まると「今日は冷やし中華ね♪」「夏本番だね!」と料理を目にした瞬間から会話が弾みます。
真っ赤なトマト、黄色い錦糸卵、緑のきゅうりが彩る一皿は食席に涼やかな雰囲気を運んでくれました。

普段はゆっくりと食事をされる利用者様も、この日ばかりは箸が軽やかに進み 「昔は家でもよく作ったのよ」「子供が夏休みになると食卓によく並んだね」と それぞれの夏の思い出を語られる場面もあり懐かしい記憶を共有するひとときとなりました。

社会福祉法人　南東北福祉事業団

東京総合保健福祉センター江古田の森

「介護老人保健施設　江古田の森」

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