東京総合保健福祉センター 江古田の森

ハロウィンは毎年10月31日に行われるアメリカの行事で秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す行事です。南瓜をくりぬいて「ジャック・オー・ランタン」を飾ったり、仮装するお祭りとしても日本でも最近は定着してきています。 江古田の森でもハロウィンの毎年10月31日には南瓜を使用した料理を提供しています。今回は南瓜グラタンです。高齢者にはなじみのないハロウィンですが、いろいろな行事を食事と一緒に楽しめればと思い数年前から行事食を提供しています。今ではすっかり定番の行事食になっています。