特別メニュー にぎり寿司
2016年3月 7日 09:00
特養では食べたい料理で一番リクエストの多い「にぎり寿司」を夕食に提供しました。ネタはまぐろ、えび、白身魚、いくら、サーモン、玉子、ねぎとろ、納豆の8種類。写真は酢飯で作成していますが普段全粥を食べている方には全粥で粥寿司を作成し、ネタを乗せました。軍艦も海苔では食べにくいので刻み海苔を使用する等できるだけ多くの利用者様に握り寿司を楽しんでいただけるよう工夫しています。これからもお食事を楽しんでいただけるようイベントを実施していきます。
栄養管理
