おやつづくり（具だくさんパンケーキ）
2016年4月25日 16:48
デイサービスセンター江古田の森ではおやつ作りで具だくさんパンケーキを作りました。
パンケーキの中に入れる野菜を切る、下ゆでする、炒める、生地を混ぜる、具と生地を混ぜ合わせる、仕上げに焼くなど、役割分担を決めて取り組みました。
味付けは、春野菜の味を生かす為、塩、胡椒、コンソメとシンプルに決めました。
「あれ、早くひっくり返さないと裏が焦げてきちゃっているわよ」や、「焼けたからお皿を持ってこないと」など、お互いに指示を出しあいながら、積極的に取り組まれました。
「味をみてみないと」おっしゃって、炒めた玉ねぎを一粒味見された利用者さんの「甘味が出ている。もう十分」との一声で、下ごしらえが完成となりました。
おやつを召し上がった後、「想像していたよりもずっとおいしかった」、「次は何を作るのかな」など好評でした。
デイサービス
