土用の丑の日 ～うなぎちらし～
2017年8月 9日 08:00
今年の土用の丑の日は7月25日と8月6日
この日にうなぎを食べるという風習はおよそ250年前から続いているとされており、暑い夏を乗り切る為に習慣化されたと言われています。
江古田の森では7月25日にはうな丼を、そして8月6日にはうなぎちらしをお出ししました。特にちらし寿司はさっぱりとした酢飯が食べやすく、またうなぎが見た目にも嬉しい一品となっており、利用者様からは大変好評な昼食時間となりました。
社会福祉法人南東北福祉事業団
東京総合保健福祉センター江古田の森
栄養管理委員会
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