特別養護老人ホーム 手作りおやつ作り～カスタードプリン
2017年9月19日 23:00
9月15日（木）特別養護老人ホーム5階いちょう・はなみずきにて栄養士による手作りプリン作りを開催しました。当日の10時頃からユニットの皆さんに参加頂き、プリンの生地作りを始めました。事前に何を作りたいですか？と伺って、人気だったプリンなので皆様やる気にあふれています。卵を割って、牛乳と混ぜたり、盛り付けの果物をカットしたりと熟練の技を見せてくださいました。生地が出来あがったら、型に流し込みます。「美味しそう」「蒸したらもっと美味しいわよ」と、出来あがりについて話していると、蒸す時間もあっという間です。蒸したプリンを冷やして、ちょうどよく固まったら、おやつの時間に合わせて盛り付けに入ります。プリンの上にホイップクリームを絞り、バナナ、キウイフルーツ、さくらんぼを自分好みに盛りつけて出来上がりです。出来上がると「食べてもいいの？」とわくわくされているご様子。皆で作ったおやつを皆さん嬉しそうに召し上がっていらっしゃいました。これからも利用者さんに楽しい生活を送って頂けるよう、特養全ユニットで今後もこのような取り組みを順番に行なっていく予定です。-1特養プリン作り
社会福祉法人 南東北福祉事業団
東京総合保健福祉センター江古田の森
特別養護老人ホーム 江古田の森
