おすすめメニュー
2017年10月 8日 09:00
今月の『おすすめメニュー』は、“ロコモコ丼”です。
皆さんピンときますか？私は初めて耳にした時どのような丼なのだろうと思いました。
私なりに調べた結果・・・
①ハワイの伝統的な料理の１つと言われています。
②ロコ＝英語のlocalが訛った言葉・モコ＝語呂合わせというのが定説
③お腹を空かせた学生が食堂のおばちゃんに「安くてお腹いっぱいになるものを作って！」とお願いして大量のご飯にハンバーグをのせソースをかけたものを出したのが始まり。
と諸説ありますが、施設で召し上がっていただいた『ロコモロ丼』は、
ご飯にハンバーグと目玉焼きをのせデミグラスソースをかけたものを提供させていただきました。
利用者の皆さんにとっては珍しい料理とあって、美味しかった・食べなれない等、様々な意見が聞かれました。
栄養管理委員会
栄養管理委員会
