本日の昼食は「土用の丑・鰻」です。（栄養管理）
2014年8月 7日 10:17
本日、7月28日は土用の丑という事で昼食に鰻をおだししました。
鰻は体の抵抗力を高めるビタミンＡが多く含まれ夏バテ予防に効果的ですが、ほかにも、血中コレステロール値を抑制するＤＨＡやＥＰＡを多く含み、動脈硬化などの生活習慣病の予防が期待できます。
利用者さんからは「ここで鰻が食べられるとは思わなかった。」、「これで夏バテせずにすごせるわ。」など大好評でした。
キーワード
| 江古田の森 土用の丑 鰻 夏バテ 動脈硬化 生活習慣病 |
