栄養管理委員会 ポキ丼
2018年3月 1日 14:30
2月のおすすめメニューはハワイを代表する料理「ポキ丼」でした。
ポキとはハワイで「切身」を意味する言葉で魚介類の切身に、塩・醤油・油・海苔・香味野菜を混ぜ込んで調理した料理をいいます。
今回はマグロとアボカドが入ったものをご飯にのせました。
マグロが大好きな利用者さん達は大喜びで、「美味しい」「マグロが入って入るよ」と食べながら職員に話してくれました。
これからも利用者さん達が笑顔になれるよう美味しいご飯を提供していきます。
社会福祉法人南東北福祉事業団
東京総合保健福祉センター江古田の森
栄養管理委員会
