東京総合保健福祉センター 江古田の森

障害（身体）事業所では、2月の調理活動で「抹茶プリン」に挑戦しました。 抹茶味のスイーツといえば、苺と同じくらいにすっかり定番の味になりましたよね。店頭に並んでいると、ついつい手が伸びてしまうという方も多いのではないでしょうか。 今回のメニューを決めるときにも、色々な味が候補にあがりましたが、抹茶が利用者さんに一番人気でした。これからみんなで力を合わせて作ります。さて、上手に出来るでしょうか。  「くるくる、くるくる・・・愛情たっぷり注いでかき混ぜます！」色がとっても綺麗。 慎重にゆっくりと、おたまで液をすくって容器に注ぎます。（うーん、僕、ちょっと多めがいいなぁ） 容器に移し終えたら、冷蔵庫で固まるまで冷やします。味見は昼食後までおあずけですよ。 「上手くできているといいね」「早く食べたいよー」昼食中も気が気でなりません。   お待ちかねの味見タイム。大きなお口で「いただきます！」   食後の反省会では「濃厚で美味しかったよ」「甘さがちょうど良かった」など味も好評でした。 今回の調理活動も大成功！ 次回は、タラコスパゲティーとミネストローネを予定しています。

社会福祉法人南東北福祉事業団

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