東京総合保健福祉センター 江古田の森

7月上旬に江古田の森ケアハウスでは、ライブキッチンイベントを行いました。   イベントメニューは「ラーメン！」暑い時季ではありますが、利用者さんのリクエストにお応えして、お好みの具が選べる出来立てラーメンと餃子の提供を行いました。シェフが目の前で麺を茹で、具材は7種類から好きな物を選んで頂きました。皆様どれにしようと迷われながらも「全部乗せて欲しい」「チャーシューとメンマ！」など、思い思いに楽しそうにお好きな物を選ばれていました。 イベント日は軒並み30℃越えで、こんなに暑い日にラーメンを喜んで頂けるだろうかと不安もありましたが、実際にイベントがはじまると利用者さんからは「ラーメン好きだよ」「出来立てで嬉しい」「生きていてよかった」と、喜んでいただけました。 ラーメンの為に割り箸を準備された方もいらっしゃるなど、元気なケアハウスの皆様にこちらも元気を頂く、とても楽しいイベントとなりました。（栄養士）  

社会福祉法人南東北福祉事業団

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栄養管理委員会