通リハ 初の春雨サラダ（お役立ち情報）
2018年6月26日 15:07
みなさん、梅雨の時期いかがお過ごしですか？
通所リハビリでは昼食前の余暇時間に利用者さんと一緒に春雨と人参、胡瓜、ハムを使って「春雨サラダ」を作りました！今回通所リハビリで春雨サラダを作る活動は初の試みでした。
ここで春雨に関するお役立ち情報を♪春雨は「でんぷん」からできていて炭水化物が含まれています。きちんと摂取すれば疲労回復や集中力アップに繋がります。炭水化物は摂取し過ぎると糖質オーバーになってしまいますが野菜に含まれる食物繊維と一緒に食べると糖質の吸収をゆるやかにする効果が期待できます。また、春雨は製造過程で一度処理を行っているため消化が良いことも魅力です
梅雨になり、もうすぐ暑い夏がやってきます。夏バテ防止にもなる見た目が涼しげで、さっぱりした春雨を是非召し上がってみてはいかがですか？
社会福祉法人 南東北福祉事業団
東京総合保健福祉センター江古田の森
事業所名をクリックすると事業所案内を参照できます↑
