東京総合保健福祉センター 江古田の森

通所リハビリではクッキングセラピーとしておやつ作りや昼食作りを行っています。今月のクッキングセラピーではおやつ作りとして「クリームあんみつ」を皆様で作りました。 カットした寒天やフルーツがゴロゴロとたくさん入り、つんとツノが立つまで泡立てた生クリームとスプーンで多めにすくったあんこを盛り付け、そして最後にはたっぷりと黒蜜をかけて完成です！生クリームを泡立てる以外は全て皆様にもやっていただきました。参加者は特に女性が多く、調理中は昔作った料理のことをお話しながら楽しんでいました。 さてお味の方はといいますと、大変好評でした！「いつも以上に満足！」「甘すぎてお腹がいっぱい！」「フルーツがたくさん入っていて豪華ね」と喜んでもらえました。 楽しく調理を行い、美味しく召し上がってもらえるクッキングセラピーを今後も開催していきます！    

社会福祉法人南東北福祉事業団

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栄養管理委員会