栄養管理委員会 ☆愛知県郷土料理 ひつまぶし☆
2018年12月11日 22:13
本日の昼食は、月に一度の郷土料理の日！
昼食はなんと、愛知県名古屋市の郷土料理、ひつまぶしです。
ひつまぶしとは、うなぎの蒲焼を細かく刻み、ご飯の上にのせたものです。
半分くらいご飯を残して、だし汁をかけてさっぱりとお茶漬けのようにして食べることもできます。
特養の利用者様は、だし汁はかけずご飯をそのまま召し上がっている方が殆どでした。『味がちょうどいい！美味しい！』ときれいに完食されていました！次の郷土料理は何かと、皆様毎月の郷土料理イベントを楽しみにされています。
ひつまぶしとは、うなぎの蒲焼を細かく刻み、ご飯の上にのせたものです。
半分くらいご飯を残して、だし汁をかけてさっぱりとお茶漬けのようにして食べることもできます。
特養の利用者様は、だし汁はかけずご飯をそのまま召し上がっている方が殆どでした。『味がちょうどいい！美味しい！』ときれいに完食されていました！次の郷土料理は何かと、皆様毎月の郷土料理イベントを楽しみにされています。
社会福祉法人南東北福祉事業団
東京総合保健福祉センター江古田の森
栄養管理委員会
