通所リハビリ ～調理レクリエーション～
2019年10月29日 18:00
今年は江古田の森の畑で実ったジャガイモを、ふんだんに使った芋煮を作りました。
ジャガイモの処理やお肉や食材の切り分け、味付け等も利用者様に手伝ってもらいました。
さすがベテランの主婦の皆様方、一つ一つの食材に味が染みていて、味付けも抜群！！とってもおいしく出来上がりました。
舌の肥えた男性方も文句無しで、たくさん召し上がっていただきました。
実は江古田の森の畑も、利用者様に協力を頂いてタネを植える時期や耕し方などもレクチャーしていただいたことで、たくさんのジャガイモが出来たのです。
現在はジャガイモだけでなく様々な野菜を植えていて、今後も畑で採れた新鮮な野菜を使って、利用者様に調理してもらい、美味しいものを食べれることを想像すると今から楽しみです！
社会福祉法人 南東北福祉事業団
東京総合保健福祉センター江古田の森
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