ケアハウス 『春のたまご丼』
2020年4月28日 17:42
今日のメニューは春のたまご丼。
昼食で利用者様方が大変美味しそうに食べているのを見て、
社員食堂にて私も食べてみました。
たまごがふわふわして優しい甘さの春らしいたまご丼でした。
春の黄色い菜の花のように鮮やかな中に、青葉の様なグリーンピースが映えて彩りがとても綺麗でした。
新型コロナウイルスの影響もあり外出自粛の影響で、今年は江古田の森公園の綺麗な桜を見せてあげることが出来無かった事から、大変残念な思いをされている利用者様方も多かったと思います。
そんな方々にも目と味の両方で楽しんで頂けたようです。
付け合せの青菜の和え物と共に小さな春を感じて頂けたメニューだったと思います。
社会福祉法人 南東北福祉事業団
東京総合保健福祉センター江古田の森
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