東京総合保健福祉センター 江古田の森

ケアハウスでは毎月クッキングクラブを行っています。 今回のメニュは－ ☆いなり寿司 ☆きゅうりと茄子の浅漬け ☆南瓜の煮つけ ☆すまし汁 ☆デザート となりました。   何を食べたいか話し合いをし、すぐに案がでてきて決まった「いなり寿司！」。若かりし頃、作った「美味しいいなりずし」を思い出し「こういう風にすると美味しくのよね」と調理場はにぎやかでした。おかずには旬の南瓜を取り入れ、デザートにも旬の梨と桃を食べました。季節を感じながら、思い出を振り返りながら楽しいクッキングとなりました。