落花生
2020年9月24日 13:48
子供のおやつに、お父さんのおつまみに、人気のピーナッツ（落花生）。年中売られているように見えますが実は落花生の旬は9月です。
◎落花生の名前の由来は・・・
「花が落ちて実が生まれる」ことから「落花生」という名前になりました。
落花生の効能
◆コレステロールを抑制
・落花生に含まれる脂肪はオレイン酸が多く、このオレイン酸にはコレステロールを減らす働きと酸化されにくいという特徴があります。
◆生活習慣病（がん・動脈硬化・糖尿病等）を予防
・落花生は抗酸化作用を持つビタミンE、身体に良い不飽和脂肪酸を豊富に含むとともに腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やすオリゴ糖や整腸作用を持つ食物繊維など生活習慣病を予防する成分を豊富に含みます。
◆美肌効果と老化防止
・美容ビタミンとも呼ばれるビタミンEは抗酸化ビタミン、若返りビタミンとも言われ、老化防止に効果があります。またレシチンを摂取することで脳の活動が活発になり、記憶力の向上が期待できます。
◆貧血予防に ♪落花生の殻の意外な利用法
・すぐに捨ててしまう殻ですが、脱臭効果がかなり高いので、お部屋のにおい消しに活用できます。丼に1杯ほどの殻を集めて、4時間ほどお部屋に置いて脱臭効果を試してみてください。
※ゆで落花生には葉酸が多く含まれ、貧血・記録力アップに効果があり、食物繊維も豊富なので便秘予防にもよいです。
♪落花生の殻の意外な利用法
すぐに捨ててしまう殻ですが、脱臭効果がかなり高いので、お部屋のにおい消しに活用できます。丼に1杯ほどの殻を集めて、4時間ほどお部屋に置いて脱臭効果を試してみてください。
