「トマトは夏野菜？」
2022年9月 9日 16:05
昔も今も食卓に並ぶことの多いトマトですが、トマトの一番美味しい時期を皆さんご存知ですか？
昔から夏野菜として知られ、夏の暑い日に冷たく冷やして食べることが多いのですが、実は一番美味しい季節は春～初夏と秋～初冬なのです。
トマトは冷涼で強い日差しを好み、高温多湿を嫌います。
夏が旬とされたのは日本でトマトの栽培が始まった頃は温室設備など無く、春に種を播いて夏に収穫するのが一般的であったからだそうです。
夏に食べるのも美味しいですが、今が一番旬な時期なので是非食べてみて下さい。
