東京総合保健福祉センター 江古田の森

　年末年始、おせち料理に宴会など胃腸が疲れやすい時、更に外は寒く、風邪をひきやすくなります。

身体を温めるのに最適な鍋料理に欠かせない春菊はβカロチンが豊富で抗発ガン作用や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持に役立ちます。

春菊独特の香りの成分は自律神経に作用し、胃腸を活性化し、咳や痰を抑える効果が期待でき、この時期に最適の野菜です。