夏バテには枝豆？
2023年8月23日 15:07
ビールの定番おつまみと言えば枝豆ですが、枝豆は、夏バテ解消に効果が高いタンパク質・ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・カルシウム・食物繊維を多く含んでいる優秀食品なのです。
特にビタミンＢ１は糖質の代謝を促す効果があり、体内で疲労物質に変わるのを防ぎ、アルコールの分解を助け、肝機能の負担軽減・浮腫みの原因となるナトリウムの排出を助ける効果があります。
また、枝豆は大豆の未熟豆で、豆と野菜の両方の栄養的特徴をもっています。夏の栄養補給原として奈良時代から食べられています。
