東京総合保健福祉センター 江古田の森

8月の調理活動はデザートです。 今回は、みんなで力を合わせてフルーツパフェを作りました。 バナナや桃、オレンジ、キウイなどフルーツたっぷりです。     まずは、器にフレークをいれます。   「量はみんな平等だよ。」 「僕は、少し多めがいいなぁ。」   作っている時って、ついつい、つまみ食いしたくなっちゃいますよね。     次に、フルーツを一口大に切ります。 「包丁は危ないから、ゆっくり、慎重にね。」 「バナナたっぷりがイイな。」     フルーツをたっぷり盛ったら、アイスクリームをのせて 仕上げに、生クリームとチョコレートソースでデコレーション。   「甘いものはいつでも別腹。美味しそうでしょ♪」     調理後の反省会では、「美味しい！」「フルーツがいっぱいで良かった。」「甘さがちょうど良かった。」「おかわりしたい。」など、大好評でした。その他に、「今度は、ドライアイスを用意しておけばアイスが溶けないよ。」など、次回につながる意見もでました。   来月は「なんちゃってピラフ」です。“なんちゃって”って、一体なんだろう？？？ お楽しみに！！

社会福祉法人南東北福祉事業団

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