障害者支援施設 ☆ビスケットサンド作り☆
2019年3月20日 21:13
障害事業所は毎月行事を行っています。今回はクッキーではなくビスケットを使用した。
「ビスケットサンド作り」を行いました。
皆さんはビスケットとクッキーの違いをご存知でしょうか？
実はこの2つ、言葉としての違いは曖昧で、例えばアメリカなどではビスケットが柔らかい菓子パンを指す一方で、イギリスなどでは「クッキー」という呼び名自体が無いなんて言う事もあるそうです。
そんな中、日本のお菓子業界ではクッキーに比べて糖分や油分が控えめ（糖分と脂肪分が全体の40％未満）の物をビスケットと呼ぶ決まりがあるようです。
簡単に言うと、「ビスケットの方がクッキーよりヘルシー」と言う事ですね♪
社会福祉法人南東北福祉事業団
東京総合保健福祉センター江古田の森
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